Limpia los calamares, y pica los tentáculos y las barbas, dejando la bolsa del calamar entera. Mezcla la carne picada de cerdo con la del calamar y con los huevos duros, picados y sazona con pastilla de Avecrem Caldo de Pescado desmenuzada. Rellena los calamares con esta pasta, pasa un palillo por el borde, así quedan cerrados.
En una cazuela pon aceite a calentar, pasa los calamares por harina y pincha bien para que no revienten durante la cocción. Fríe y reserva. Añade aceite en una sartén y saltea el Sofrito de Cebolla en Trozos unos minutos.
Agrega 1/2 vaso de vino blanco deja evaporar y añade el Caldo de Pescado y un pellizco de azafrán. Pon los calamares dentro, y cuece a fuego lento durante unos 40 minutos. Sirve los calamares, bañados con la salsa, triturada.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto mamita09 dice 04/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto es uno de mis platos favoritos, m encanta andresodc74 dice 05/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Y a mi, mami!! jejejeje fanimf dice 09/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto y mio. estan de miedo lolines dice 09/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto los de toda la vida, riquíiiiiiisimos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mamita09 dice 10/01/2011 una pregunta???? se puede mandar recetas de postres k no lleve gallina blanca?', si kereis me podeis contestar en mi messenger es k por aki no entro todos los dias vale? andresodc74 dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Y cual es tu messenger, mamita?? el mío: andresodc74@hotmail.com carmennoa dice 28/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Sencillitos y ricos. mariajosebc dice 28/04/2011 Muy ricos, yo los hago parecidos, el relleno sin huevo duro y le hago una salsa de almendras. también están muy ricos. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
mamita09 dice 04/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto es uno de mis platos favoritos, m encanta
lolines dice 09/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto los de toda la vida, riquíiiiiiisimos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mamita09 dice 10/01/2011 una pregunta???? se puede mandar recetas de postres k no lleve gallina blanca?', si kereis me podeis contestar en mi messenger es k por aki no entro todos los dias vale?
andresodc74 dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Y cual es tu messenger, mamita?? el mío: andresodc74@hotmail.com
mariajosebc dice 28/04/2011 Muy ricos, yo los hago parecidos, el relleno sin huevo duro y le hago una salsa de almendras. también están muy ricos.