Cotamos en aros los pimientos y las cebollas, cubrimos de agua, añadimos la pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal, dejamos media hora, cocemos los huevos, escurrimos los ingredientes y secamos, a la harina le añadimos un sobre de levadura, harinamos y freímos en aceite bien caliente, que estén crujientes, presentamos con los huevos duros, bien en cuartos o pasamos por un rayador, añadimos perejil picado.