Receta de Calamares del campo

Se parte en rodaja finas tanto los pimientos como las cebollas, separa por capa las cebollas.

Coger una bolsa y hechar dentro la harina, los pimientos y las cebollas, sacudir la misma para que los pimientos y las cebollas se enharinen, sacar y desechar el sobrante.

Poner a calentar el aceite en un perol alto, cuando este bastante caliente freir los calamares del campo, sacarlos cuando esten fritos en papel absorbente y a continuación se monta el plato y se espolvorea la sal fina.