Receta de Calamares a la romana

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Preparación paso a paso

Limpiar, cortar los calamares en aros de 1 cm de ancho y lavar bien. Dejar escurrir.

Elaborar una masa de reboce con la harina, la levadura y la gaseosa hasta que quede espesita.

Pasar los aros de calamar por harina mezclada con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y después por la masa de rebozado preparada. Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel de cocina. Servir calientes.

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Monts51712 dice

Si salen como en la foto me apunto a hacerlos

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toñi36 dice

tengo a una vecina que le va a encantar esta receta,me pregunto como podia hacer los calamares para que le quedaran crujientes y le dije que comprara una harina especial para rebozados pero esta es mucho mejor, voy a probarla

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lolines dice

rica rica

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zeltia dice

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Geniales me han quedado

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fanimf dice

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yo utilizo mucho los papelitos de gaseosa para hacer los rebozados y buñuelos y os puedo asegurar que quedan asi. los rebozados super esponjosos

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carmennoa dice

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Anillitas ricas, ricas de calamar!!!

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toñi36 dice

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fanimf explicame eso de los papelitos de gaseosa por fi un bst

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fanimf dice

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aqui se llaman asi, es un sobre dividido en dos que lo mezclas con agua y se hace gaseosa, lo puedes tomar como refresco o cuanto comes pesado te qyuda hacer la digetion, es como si fuera el gas pero tu pones el agua. por eso si ese polvo lo mezclas con harina sube como si fuera levadura.

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carmennoa dice

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Toñi, los del tigre de toda la vida!!! En el mercadona los hay de la marca hacendado. Son sobres que vienen en cajitas con letras verdes. Bss

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eli01 dice

que rico dios mio! que ganitas de ponerse uno manos a la masa! Gracias!

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