Receta de Calamares a la romana

Limpiamos los calamares y los cortamos en aros mas o menos del mismo grosor, le echamos encima el zumo del limón y un chorrito de aceite de oliva y los dejamos unos 30 minutos mas o menos. Pasado ese tiempo le ponemos un poco de sal y los rebozamos con la harina y el huevo. En una sartén ponemos aceite y cuando este bien caliente los freímos y dejamos que sigan doraditos, los escurrimos con un papel de cocina y servimos acompañado de en trozo de limón.