Lavar los calabacines y despuntar. Practicar unas estrías en la cáscara con la ayuda de un pelapatatas o un cuchillo fino. Luego cortar cada calabacín en 3 partes. Vaciarlos ligeramente y cocerlos al vapor unos 5 minutos.
Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en forma de bastoncitos de unos 5 cm de largo. Cocerlas al vapor durante unos 5 minutos y relllenar con ello los calabacines.
Sazonar con una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y mantener el horno calinete hasta el momento de consumirlo. Regarlos con un hilo de aceite y servirlos acompañados de platos de ave.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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