Cocer los calabacines 10 minutos, partirlos, vaciarlos y reservar la pulpa, en una sartén poner la margarina y el rape picado rehogar, cuando este añadir los mejillones, los palitos de cangrejo y la pulpa del calabacín picados, poner la pimienta y la nuez moscada y Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado.
Por último añadir la harina y la leche, mover hasta que quede todo bien mezclado, retirar del fuego rellenar los calabacines y adornar con perejil.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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