Vaciar los calabacines, trocear la pulpa y reservar. Rehogar en una sartén cebolla y bacon. Añadir la pulpa del calabacín cuando esté pochadito, y rehogar un poco sin que queden demasiado bandos (están más ricos crujientes, pero esto va en gustos). Añadir en la misma sartén Mi Salsa Bechamel que habremos preparado como indica el sobre (con un poco menos de leche para que quede espesita). Rellenamos el calabacín y cubrimos con queso rallado. A gratinar y listo!
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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