Lavar la naranja y cortar la piel en juliana fina, escaldarla 3 minutos en agua hirviendo, escurrirla y cocerla en el almibar, escurrir y dejar enfriar, poner el café caliente en un recipiente con el azúcar, los clavos y la canela, dejar enfriar, colar y refrigerar 1 hora en la nevera. Montar la nata, repartir el café en copas, rellenar con nata y adornar con la juliana de naranja.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
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