Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente alto y se baten con la batidora.

Si crees que no hay suficiente líquido no te preocupes, ya que la lechuga desprende agua y se consigue una crema líquida.

En una sartén con aceite muy caliente, se va añadiendo la masa a cucharaditas. Se fríen y se les da la vuelta. Se hacen enseguida, cuando estén fritos se sacan dejándolos escurrir sobre papel de cocina.

Si te queda la masa muy espesa, añade un poco de leche. Si te queda muy líquida, añade más harina de maíz.