Receta de Buñuelos dulces de arroz

Cuece el arroz durante 20 minutos en un cazo con la leche y con una pizca de sal, retira del fuego, incorpora el azúcar, el brandy, la ralladura de naranja, el huevo y la canela molida, mezcla bien y deja enfriar.

Agrega la harina poco a poco, mezcla bien, coge pequeñas cantidades de la masa y forma buñuelos, enharínalos y fríelos en abundante aceite caliente, retira y escurre sobre papel absorbente.

Dispón los buñuelos en una bandeja y espolvoréalos con el azúcar glas, rocíalos con un poco de miel y sirve.