Cortar los filetes de pescado en dados, de tamaño mediano y déjalos macerar durante 15 minutos con la salsa de soja y un diente de ajo muy fino y con Avecrem Ajo y Perejil Granulado.
Batir los huevos, salipimiéntalos y mézclalos con la harina y la levadura. Espolvorea con el perejil picado y añade agua muy fría hasta conseguir una Pasta para rebozar.
Sumergir los trozos de pescado en la Pasta y fríelos por tandas, en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y sirvelos.
Receta de Buñuelos de vientoPor gallinablanca Ingredientes: 150 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 250 c.c. de agua, 3 huevos, sal, aceite, azúcar y canela molida Palabras Clave: Dulces, buñuelos, postres, cazuela, mediterránea
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