Se desmenuza en trocitos los filetes de merluza sin piel, se le echa sal, en un recipiente hondo, se echa los huevos batidos y los ajitos picados.
Seguidamente se le va echando la harina poco a poco y con la ayuda de un tenedor o batidora de mano, para que se forme una masa fina, cuando la masa ya este preparada se le agrega el pescado y se remueve todo muy bien.
Se pone en una sartén al fuego con aceite de oliva, cogemos con una cuchara sopera, la masa y las vamos echando a la sartén, y separándolas para que así no quede montoncitos en el aceite, cada uno es un buñuelo. Le iremos dando vueltas con cuidado. Se sirven calientes, y si queremos que los buñuelos salgan mas jugosos, le añadimos un sobre de levadura.
Sugerencias o consejo::: el aceite no debe de estar muy fuerte para que la masa no se queme ni el pescadito se quede crudo, ya la presentación como gusten, y a comer. ñam ñam
Receta de Merluza en papillotePor gallinablanca Ingredientes: 4 ruedas de merluza, 1 de tomate troceado, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, aceite de oliva, papel vegetal o aluminio Palabras Clave: Papillote, Verduras, merluza, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto auro dice 10/09/2010 ¡Me encantan los buñuelos! Suelo hacerlos de bacalao, los probaré de merluza aunque ya no sea una niña, je, je. Un abrazo peguero dice 10/09/2010 la probare ya que a mi peque no consigo que me coma pescado saludos anarosan dice 10/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto muy acertable..... anarosan dice 10/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto gracias por comentar y la verdad que estan muy buenos y auro aunque digas que ya no eres una niña pues si que lo eres,porque todos llevamos dentro un niño que es el que nos ayuda a ser como somos...y de verdad que estas echa una chiquilla un beso´´´´´´ Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
auro dice 10/09/2010 ¡Me encantan los buñuelos! Suelo hacerlos de bacalao, los probaré de merluza aunque ya no sea una niña, je, je. Un abrazo
anarosan dice 10/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto gracias por comentar y la verdad que estan muy buenos y auro aunque digas que ya no eres una niña pues si que lo eres,porque todos llevamos dentro un niño que es el que nos ayuda a ser como somos...y de verdad que estas echa una chiquilla un beso´´´´´´