Dora la carcasa de pollo en una cazuela con un poco de aceite y el ajo. Cubre con agua, reduce a la mitad,(desleír una pastilla Avecren Caldo de Pollo en el caldo) agrega la salsa de soja y deja que se reduzca un poco más. Cuela y reserva. Pela el aguacate, saca la carne y aplástala en un bol con una cuchara. Sala, añade el tomate y la cebolleta pelados y picados, las hojas de cilantro bien picadas y una pizquita de cayena en polvo. Introduce el hueso del aguacate para que no se oxide el aguacate. Mezcla y reserva.
Trocea la pechuga de pollo y ponla a adobar con una mezcla de comino, pimentón, cúrcuma, cilantro picado, sal, pimienta de cayena en polvo y un chorro de aceite. Unos minutos más tarde, fríe los taquitos a la plancha con unas gotas de aceite y ensarta el pollo en brochetas. Sirve las brochetas con el guacamole y la salsa de soja. Se acompaña de una fuente con nachos para salsear.
Receta de Brochetas de tomate, queso y anchoasPor gallinablanca Ingredientes: 24 tomates cherry, 300 gr. queso tipo burgos, 16 anchoas en aceite, aceite de oliva, pimienta, 1 pizca de avecrem caldo de pollo granulado, 1 pizca orégano Palabras Clave: Plato Frío, Verduras, anchoas, brochetas, tomate, mediterránea, verano
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto andresodc74 dice 12/07/2010 Qué romantica.................. andresodc74 dice 13/07/2010 Gracias por seguirme, Rocío!!!! Te sigo yo también, ok?? jejeje!! Por cierto, muy guapa en la foto!!! jejeje!! rociojp dice 13/07/2010 GRACIAS POR EL PIROPO, A ESTE LADO DEL ESPEJO SE ESTA MUY BIEN ASI EN EL FONDO NO QUIERO NUNCA DEJAR DE SER NIÑA AUNQUE YA TENGA 36 JAJAJAJ andresodc74 dice 16/07/2010 Anda!! como yo!!! en lo de los 36 y en lo de dejar de ser niño... jejeje!!! rociojp dice 18/07/2010 DE LA COSECHA DE JUNIO DEL 74,JAJAJAJAJ DE DONDE ERES? YO ASTURIAS toñi36 dice 19/07/2010 una receta muy calentita y el titulo muy adecuado gracias rocio por tu receta andresodc74 dice 23/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto No me han quedado como en la foto, pero....... DELICIOSAS!!!!!!!! Cosecha manchega de marzo del 74!!! jajajaja!!! rociojp dice 23/07/2010 CADA CUAL LE PONE SU TOQUE, MIENTRAS SEPA RICO! YO SOY DE AVILES EN LA COSTA DONDE ESTAN HACIENDO EL MUSEO NEIMEYER Y TU? andresodc74 dice 25/07/2010 De Ciudad Real!! andresodc74@hotmail.com rociojp dice 25/07/2010 TANTO COCINAR PREPARAR RECETAS RICAS OBLIGA PONERSE A PLAN UNA TEMPORADA COMIENDO SANO SIN SALSAS Y A LA PLANCHA, COMO DICEN EN ASTURIAS, ANDAR MAJO CUESTA TRAJABO EN OCTUBRE ME VOY A TUNEZ Y ALLI QUIERO PROBAR TODA LA COMIDA ARABE, JAJAJAJAJA andresodc74 dice 27/07/2010 Me he perdido.... jajajajaja!!! andresodc74 dice 27/07/2010 Me he perdido algo??? jajajajaja!!! rociojp dice 28/07/2010 QUE YO HACE MES Y PICO QUE NO MIRO NI HAGO NINGUNA RECETA . ME TOCA TODO A LA PLANCHA EN PLAN SANO NO SALSAS NI COSAS RICAS, ES QUE TOI UN POCO PASADA DE VUELTA, COMO ME VAS ENTENDER!JAJAJAJJA andresodc74 dice 28/07/2010 Eso nos pasa a todos.... jejejeje!!! Pero bueno, ahora en verano con tanta ensalada, nos vamos a poner muuuuuyyyyyy bien!!! jejejeje!!! luisa67176 dice 28/07/2010 HOLA, LA DUDA ES LA CÚRCUMA, NUNCA LA HABÍA ESCUCHADO ¿DONDE LA PUEDO ENCONTRAR? QUE JOVENES SOIS LOS DOS, JAJAJA UN SALUDO. andresodc74 dice 28/07/2010 Mira la abuelita Luisaaaaa... jajajaja!!! Besos para ambas..... rociojp dice 29/07/2010 EN SUPERMERCADOS ZONA GURMET, TIENDAS GURMET, ALGUN HERBOLARIO ES UNA ESPECIA NO ES DIFICIL DE ENCONTRAR anarosan dice 06/09/2010 hola muy rica tu receta saludos.... andresodc74 dice 21/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rocío, dónde andas???? que ya van a ser muchas vacaciones!!! jejejeje!!! Ves Luisita??? aquí es donde te echabas años.... jajajaja!!!! Besossssss luisa67176 dice 22/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ESTAS EN TODO ANDRESITO, COMO PA MENTIRTE JAJAJAJAJA. Y ROCIO QUE HA DESAPARECIDO? VUELVE PRONTO ROCIO TE NECESITAMOS. MUY RICA RECETA QUE SE ME OLVIDABA peguero dice 29/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como siempre el ultimo pues ya no digo nada andresodc74 dice 29/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rocíooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! dulceamor38 dice 08/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto hola!!!!!! muy rica tu receta en mi pais el guacamole se utiliza mucho.... un saludo... lolines dice 20/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE LINDOOOOOOO carmenv62 dice 22/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto rica, y enamorada!!jajaja mad66 dice 20/12/2010 pero que bueno fanimf dice 22/01/2011 Andres creo que a rocio la ha pillado la revuelta de tunez, la receta muy rica pasean2 dice 17/06/2011 Qué chulada. ¡Y cómo lo pasáis! Ja, ja, ja Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
andresodc74 dice 13/07/2010 Gracias por seguirme, Rocío!!!! Te sigo yo también, ok?? jejeje!! Por cierto, muy guapa en la foto!!! jejeje!!
rociojp dice 13/07/2010 GRACIAS POR EL PIROPO, A ESTE LADO DEL ESPEJO SE ESTA MUY BIEN ASI EN EL FONDO NO QUIERO NUNCA DEJAR DE SER NIÑA AUNQUE YA TENGA 36 JAJAJAJ
andresodc74 dice 16/07/2010 Anda!! como yo!!! en lo de los 36 y en lo de dejar de ser niño... jejeje!!!
andresodc74 dice 23/07/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto No me han quedado como en la foto, pero....... DELICIOSAS!!!!!!!! Cosecha manchega de marzo del 74!!! jajajaja!!!
rociojp dice 23/07/2010 CADA CUAL LE PONE SU TOQUE, MIENTRAS SEPA RICO! YO SOY DE AVILES EN LA COSTA DONDE ESTAN HACIENDO EL MUSEO NEIMEYER Y TU?
rociojp dice 25/07/2010 TANTO COCINAR PREPARAR RECETAS RICAS OBLIGA PONERSE A PLAN UNA TEMPORADA COMIENDO SANO SIN SALSAS Y A LA PLANCHA, COMO DICEN EN ASTURIAS, ANDAR MAJO CUESTA TRAJABO EN OCTUBRE ME VOY A TUNEZ Y ALLI QUIERO PROBAR TODA LA COMIDA ARABE, JAJAJAJAJA
rociojp dice 28/07/2010 QUE YO HACE MES Y PICO QUE NO MIRO NI HAGO NINGUNA RECETA . ME TOCA TODO A LA PLANCHA EN PLAN SANO NO SALSAS NI COSAS RICAS, ES QUE TOI UN POCO PASADA DE VUELTA, COMO ME VAS ENTENDER!JAJAJAJJA
andresodc74 dice 28/07/2010 Eso nos pasa a todos.... jejejeje!!! Pero bueno, ahora en verano con tanta ensalada, nos vamos a poner muuuuuyyyyyy bien!!! jejejeje!!!
luisa67176 dice 28/07/2010 HOLA, LA DUDA ES LA CÚRCUMA, NUNCA LA HABÍA ESCUCHADO ¿DONDE LA PUEDO ENCONTRAR? QUE JOVENES SOIS LOS DOS, JAJAJA UN SALUDO.
rociojp dice 29/07/2010 EN SUPERMERCADOS ZONA GURMET, TIENDAS GURMET, ALGUN HERBOLARIO ES UNA ESPECIA NO ES DIFICIL DE ENCONTRAR
andresodc74 dice 21/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rocío, dónde andas???? que ya van a ser muchas vacaciones!!! jejejeje!!! Ves Luisita??? aquí es donde te echabas años.... jajajaja!!!! Besossssss
luisa67176 dice 22/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto ESTAS EN TODO ANDRESITO, COMO PA MENTIRTE JAJAJAJAJA. Y ROCIO QUE HA DESAPARECIDO? VUELVE PRONTO ROCIO TE NECESITAMOS. MUY RICA RECETA QUE SE ME OLVIDABA
peguero dice 29/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto como siempre el ultimo pues ya no digo nada
andresodc74 dice 29/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Rocíooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
dulceamor38 dice 08/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto hola!!!!!! muy rica tu receta en mi pais el guacamole se utiliza mucho.... un saludo...
fanimf dice 22/01/2011 Andres creo que a rocio la ha pillado la revuelta de tunez, la receta muy rica