Encender el horno a 200 ºC e introducir los pimientos, las setas, la cebolla entera y la berenjena entera.
Asar dando vueltas hasta que la piel se ennegrezca y la carne esté asada previamente sazonada con una pizca de Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca y pimienta.
Sacar todas las hortalizas, pelarlas, eliminar las semillas, los tallos y cortar en cubos que insertaremos en la brocheta.
Para elaborar la salsa de naranja, caramelizar el zumo con el azúcar y cuando esté dorado el caramelo retirar del fuego el cazo y añadir el aceite, el vinagre y la sal.
Para caramelizar, se pone un cazo al baño María (un cazo dentro de otro cazo que tiene agua). En este caso, en el cazo interno se vierte el zumo de naranja y se añade el azúcar.
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 18/04/2011 la salsa riquísima raquelsgg dice 19/04/2011 voy a probar...tengo dudas de que me quede rica la salsa de naranja. Hace tiempo, lo intenté para otro plato y me quedo un sabor extraño. Aunque la elaboración era diferente, ya os diré. Gracias pasean2 dice 14/07/2011 Qué cosa más buena, por favor. more58terraes dice 03/08/2011 BUENA RECETA , UN SALDO Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
raquelsgg dice 19/04/2011 voy a probar...tengo dudas de que me quede rica la salsa de naranja. Hace tiempo, lo intenté para otro plato y me quedo un sabor extraño. Aunque la elaboración era diferente, ya os diré. Gracias