Limpia los calamares y reserva las bolsas. Pica los tentáculos y reserva. Pica el pan en daditos y fríe en aceite. Aparta y en la misma sartén, rehoga el sofrito de cebolla y los tentáculos troceados, condimenta con Avecrem Ajo y Perejil y deja enfriar.
En un bol mezcla la preparación anterior con el pan frito, los huevos batidos, sal y pimienta. Llena las bolsas de los calamares con la farsa y cierra de tres en tres con una brocheta.
Rehoga el Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos en una sartén con aceite y añade los pimientos cortados a tiritas, riega con el vino y deja cocer unos minutos a fuego vivo, baja el fuego y cocina por 10 min. más. Coloca las brochetas en una fuente de horno y vierta la salsa por encima deja cocer en el horno durante 20 min. a media cocción cubre con papel de aluminio. Sirve caliente.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto carmennoa dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me gustan mucho porque son muy ligeritos y, como los de Rosa, son diferentes. more58terraes dice 08/08/2011 Buena receta , un saludo lolines dice 08/08/2011 ezquisito Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 11/01/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Me gustan mucho porque son muy ligeritos y, como los de Rosa, son diferentes.