Receta de Brecas fritas con aliño fresquito

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Preparación paso a paso

Paso 1

Limpiar las brecas de tripas dejandoles las huevas si tenemos la suerte de que tengan.

Paso 2

Salr con cuidado por dentro y por fuera y sacudirlas bien.

Paso 3

Calentar bien el aceite hasta que humee y freír las brecas hasta dorarlas.

Paso 4

Escurrirlas en papel absorvente y emplatar con un aliño fresquito al gusto.

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camian53 dice

Que plato nos has subido Rosa, hace mucho tiempo que no como brecas, mi madre las asaba y les ponia el picadillo por encima, nos la comiamos fría o de un día para otro, pero estan estupendas de todas formas.

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bellamika dice

No había visto nunca las brecas....¡¡¡tendré que buscarlas..porque seguro que me gustan..¡¡¡Bsos

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carmennoa dice

Creo que no he probado las brecas, pero viendo este estupendo plato, ya no me quedo sin probarlo. A ver si lo encuentro, que me apetece pescado frito...tiene una pinta muy buena. Bsss

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rosa dice

Gracias Camian, Carme y bella, las brecas son como besuguitos, si no las encontrais otro de los pescados parecidos son las herreras, que son como las brecas pero con rayas como las cebras jajaja, en serio son así y están buenisimas, no se si por ahi las llevarán porque se pescan por el sur y no es un pescado de los caros, así que normalmente se queda por aquí, pero si tieneiss la posibilidad de conseguirlo no dejeis de probarlo, está exquisito. Besitos

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pasean2 dice

¿Has venido fuerte de las vacaciones, eh? Da gusto ver tus platos. Un beso

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bellamika dice

Jo, tampoco hay por aquí herreras...¡¡¡me voy a tener que ir a vivir a la costa para poder comer todo tipo de pescado..con lo que me gusta a mi..¡¡¡¡

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