hola ribera,si tengo experiencia en cocina de hecho soy cocinera,la receta q me pides es muy fácil,lava las patatas,le das un corte la lias en papel aluminio y las pones en el horno unos 40 minutos,una vez hechas la pelas las picas y le añades un poco de leche,sal, le puedes añadir un poco de caldo vegetal,remueves todo muy bien las pones en un molde y las metes al horno hasta q se doren