Hervir las patatas troceadas, con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, cuando estén hacemos un puré espeso y dejamos enfriar.
Picamos la cebolla, el pimiento y la pulpa del tomate, lo mezclamos con los langostinos, mejillones y el atún, añadimos un poco de mayonesa.
Cuando el puré esté frío lo estiramos sobre un paño húmedo y colocamos encima el relleno lo enrollamos como un brazo de gitano.
Servimos sobre una bandeja y adornamos con mayonesa (no mucha) pimiento morrón y huevo duro. SUGERENCIA: en lugar de utilizar un trapo húmedo se puede utilizar papel film.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto aryadna dice 17/08/2010 pero que se comen las verduritas crudas? magda1959 dice 17/08/2010 SI, las verduras son crudas, solo los guisantes que pueden ser en conserva o congelados, piensa que las verduras que lleva las utilizas a diario para hacer cualquier ensalada sobre todo en verano . andresodc74 dice 23/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto jo, qué buenooooooooooo Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
magda1959 dice 17/08/2010 SI, las verduras son crudas, solo los guisantes que pueden ser en conserva o congelados, piensa que las verduras que lleva las utilizas a diario para hacer cualquier ensalada sobre todo en verano .