Para el bizcocho; batir con las varillas los huevos y el azúcar hasta que monten, y echar poco a poco la harina tamizada. Uniro todo con movimientos suaves para que no se bajen los huevos.
Extender la masa en la bandeja de horno forrada con papel para cocinar. Y hornear a 200ºC durante 8-10 minutos.
Para el relleno; picar la fruta, montar la nata con los 70g de azúcar glas, unirlo todo y extender la mezcla sobre la lámina de bizcocho.
Enrollar el bizcocho con cuidado y emborracharlo con el almibar (reservar un poco) y un chorrito de brandy.
Para la salsa; trocear las fresas y echarlas en un cazo con azúcar y un poco de almibar. Cocinarlo durante 4-5 minutos a fuego lento.
Por último, retirar las puntas del brazo (para que quede recto) y servir un trozo en cada plato, acompañado de un poco de salsa, trozos de melocotón y fresas.
Receta de Tarta fresca de fresasPor gallinablanca Ingredientes: 150 gr de mantequilla, 25 galletas tostadas, 250 gr. de queso fresco, 250 gr. de fresones, 1 limón (zumo), 150 gr. de azúcar, 1 paquete de gelatina de fresas, 250 gr. de fresas (o nata) para decorar Palabras Clave: Dulces, fresca, fresas, tartas, postres, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto andresodc74 dice 12/07/2010 Menuda pinta tiene........ mmmmmmmmmmm osi dice 16/11/2010 El bizcocho cuando esta hecho en que lo enrollas es que en el paso numero 4 no esta especificado.Gracias. lolines dice 19/12/2010 entretenida pero """""RICAAAAAAAAAAAAAAAAAAA""""" carmennoa dice 09/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A que me meto dentro de la foto y me lo llevo? Es que no haces nada más que provocarnos con estos postres tan vistosos y deliciosos, guapa. Estoy desenado hacerlo ya!! Bss andresodc74 dice 11/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A que no te atreves??? jajajaja!!! Bsss pilar blandino dice 13/03/2011 Que bueno Noelia!!!!! Seguro lo haré ummmmmmm Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
osi dice 16/11/2010 El bizcocho cuando esta hecho en que lo enrollas es que en el paso numero 4 no esta especificado.Gracias.
carmennoa dice 09/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A que me meto dentro de la foto y me lo llevo? Es que no haces nada más que provocarnos con estos postres tan vistosos y deliciosos, guapa. Estoy desenado hacerlo ya!! Bss
andresodc74 dice 11/02/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto A que no te atreves??? jajajaja!!! Bsss