Receta de Brandada de bacalao

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pon el bacalao unas horas en remojo cambiando el agua. Escurrir bien y ponerlos en una cazuela, con un poco0c de agua hasta que arranque el hervor, retirar del fuego y dejar reposar 15 minutos. Mientras cocer la patata troceada.

Triturar el bacalao, junta a la patata, añadir la leche el aceite y pimienta, debe quedar una Pasta homogénea, rectificar de sal. Poner en cazuelitas individuales y gratinar al horno. Servir acompañado de biscotes o pan tostado casero.

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carmennoa dice

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Qué brandada más rica!! Q bien que te ha quedado!! Y con lo que sabes que me gusta!!! Vamos, se me ha despejado hasta la nariz!! Ja,ja,ja... ojalá, porque llevo todo el día medio respirando.. en fin. Buenísima receta, guapa, de las que nos gustan, de las que nos vuelven loca, mejor dicho. Ya verás cuándo aparezca por aquí la princesita Toñi!! Nos lo quita todo!! Bss

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