Por catalonia
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Regional, todo el año, Horno y sarten
En un bol, bate los huevos, añade la harina y 300g de azúcar y mezcla bien con el batidor de varillas.
Vierte esta mezcla en un molde rectangular engrasado con mantequilla.
Pon el molde en el horno calentado y cuece a 200ºC 15-20 minutos.
En una sartén, calienta el resto del azúcar, 3 vasos de agua y el ron, removiendo continuamente unos 20 minutos.
Cuando el bizcocho enfríe un poco cortalo en porciones y bañalas en el almíbar hasta que esten bien empapadas, sirve espolvoreadas con canela.
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