Receta de Boquerones en vinagre al estilo estrella

Por carpallo

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. boquerones en vinagre al estilo estrella

1 Paso: limpiar los boquerones y abrirlos. 2 paso: una vez limpio poner en una fuente o cacharro poner unas tanda de boquerones abiertos y echar un poco de sal así hasta terminar los boquerones. 3 paso: echar el vinagre, el zumo del medio limón y el agua oxigenada y dejar 6 o 8 horas .4 Paso una vez pasado el tiempo pelar los ajos y cortarlo y escurrir el caldo del boquerones y poner los ajo el peregil y aceite de oliva y servir. ( EL LIMON Y EL AGUA OXIGENADA, es para poner al boquerón blanco y durito ) vale ese es un truquito ...espero que os guste y salga delicioso.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo de pimiento verde, 1 diente de ajo, 1 cebolla tierna, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 vaso de agua escaso, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30 % de sal, 200 gr. de tallarines

Palabras Clave: chino, pastas, primer plato, exótica, olla

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camian53 dice

09/02/2011

No sabia lo del agua oxigenada, lo probaré ahora que los boquerones estan bien de precio.

mad66 dice

09/02/2011

buenisimos

molero dice

09/02/2011

Carpallo, ¿que agua es esa?

peguero dice

09/02/2011

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riquisimos y con ajito como a mi me gustan

carmennoa dice

10/02/2011

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Molero, agua oxigenada, es que no ha debido salir bien. Por aquí también hay mucha gente que se la echa a los boquerones para darles mas blancura. BBuena receta, Estrella. Están geniales.

mad66 dice

10/02/2011

Imagino que habra querido decir oxigenada Molero

gallina blanca dice

10/02/2011

Hola Estrella: Ya está retocada la receta, aunque me imaginaba que podía ser agua oxigenada, prefiero ser muy respetuosa con las interpretaciones de las recetas y es posible que el mismo ingrediente tenga distintos nombres, según las regiones. Gracias Carmenoa, por aclararnos la duda y así ayudar a mejorar la página Web.Saludos cordiales.