Receta de Bonito encebollado

Picar juntos la cebolla, pelada y en cuartos, con los ajos pelados, los tomates pelados y el perejil, 10 segundos a velocidad 4.

Cocer 10 minutos a 100º, velocidad 1.

Incorporar el pimiento en tiras, el aceite, el Caldo de Pescado Gallina Blanca, un poco de sal y pimienta, y el pescado en trozos, limpio de piel y espinas. Cocinar 15-20 minutos a 100º, velocidad 1, o hasta que el pescado esté en su punto.