Batir 250g de mantequilla ablandada con 200g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir las yemas y el café y mezclarlo bien.
Dejarlo en el congelador hasta que se haya endurecido: formar prqueñas bolitas y dejarlas otra vez en el congelador.
Fundir el chocolate (al baño maría o en el microondas) con el resto de la mantequilla y bañar los bombones pinchándolos con un palillo. Dejarlos enfriar de nuevo, en el congelador, hasta que el chocolate se haya endurecido y espolvoréalos con el resto del azúcar lustre.
Receta de Helado de chocolatePor gallinablanca Ingredientes: 200 gr. de chocolate fondant, 5 claras de huevo, 3 yemas de huevo, 150 gr. de azúcar, 150 gr. de mantequilla, 75 gr. de brandy Palabras Clave: Dulces, helada, tartas, postres, chocolate, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto mavi58288 dice 24/11/2009 ME ENCANTAN LOS BOMBONES CUANDO TENGA UN RATO LOS HARE auro dice 23/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Les añadí un poco de cogñac con café y estaban maravillosos. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
auro dice 23/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Les añadí un poco de cogñac con café y estaban maravillosos.