Receta de Bombitas picantes de carne

Haz un puré de patatas bastante espeso, para ello aunque sigas los pasos que te indica el sobre solo tienes que poner la mitad de leche y agua, cuando este hecho deja enfriar (mejor al frigorífico, para que espese).

En una sartén fríe la cebolla finamente picada, cuando este dorada añade el pimiento picado, el tomate y la carne picada, salpimenta y añade el pimentón, el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y el tabasco, cuece a fuego medio unos 15 minutos, si es preciso puedes echar un poquito de agua, prueba el punto de sal y o picante y rectifica si es necesario.

Por ultimo forma bolas con el puré dándoles forma con las manos, y con una cucharilla rellénalas de la carne, no pongas demasiada para (cerrarlas) mejor, luego pásalas por huevo batido y pan rallado y fríelas en aceite caliente (no hirviendo), retíralas con cuidado cuando estén doraditas y elimina el exceso de aceite colocándolas un par de minutos sobre papel absorbente, también están muy ricas acompañadas de al-i-oli o tu salsa favorita, y si te sobran puedes congelarlas perfectamente.