Receta de Bombitas de patatas

Agregamos al puré cuando todavía esté caliente el pimentón, el aceite de oliva y el jugo de limón y salpimentamos,mezclamos la cebolla rallada con las sardinas en lata desmenuzadas,extendemos el puré sobre el mármol,echamos las sardinas y hacemos albondiguitas chicas, pasamos por harina,huevo y pan rallado freímos en abundante aceite escurrimos el aceite en papel de cocina ,y servimos calentitas.