Untar con mantequilla un molde de corona de forma de corona de forma que quede muy bien extendido.forra el fondo y las paredes del molde con los bizcochos de soletilla.Rellena con el helado de leche merengada y aprieta con una cuchara para rellenar bien todos los huecos,cubre con papel film y guarda en el congelador,bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.Agrega el chocolate deshecho al baño María y mézclalo todo bien,conservalo en el frigo.

Desmolda la corona de helado y bizcochos y rellena el hueco que queda en el centro con la mousse de chocolate,adorna con unos rosetones de nata montada y por fuera con alguna frutas rojas cerca de los bizcochos.