Receta de Bollitos de maiz rellenos

Cocinas la carne molida como de costumbre y reserva asegurate que haya consumido todo el caldo. En una olla viertes la harina, la sal, el anís, la mantequilla, el azúcar, media pastilla del Avecrem Caldo de Pollo y la mitad del coco rallado finamente, la otra mitad del coco le exprime con 2 vasos de agua y esa leche que le saques una vez colada se la agregas a la harina junto con el resto del agua y llevas al fuego sin dejar de mover hasta que se ponga dura, y semicocida apaga y deja refrescar.

Ya fresca la mezcla tomas varias cucharadas y la pones en el centro de un trozo de papel de aluminio en el centro le pones carne molida que ya has preparado y queso crema,. le das la vuelta con el mismo papel para cubrir el relleno y cierras bien el papel muy bien,. ajustando los lados apretaditos pero no mucho para que no se reviente la mezcla por la presión que le ejerces. y asi preparas toda la masa hasta agotar existencia.

Una vez empacada la harina en tu papel de aluminio o en tus bolsitas de plástico pones a hervir 4 litros de agua con un toquesito de sal cuando haga ebullición vas metiendo los bollitos uno a uno y los deja hervir unos 20 minutos, apaga y lo sacas de inmediato y los pones a escurrir, una vez frescos los desnudas del papel y sirves con la salsa kechup por encima, aguacatito y carne guisada de la que prefieras es delicioso.