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Receta de Bolitas de espinacas

Ingredientes

  • 1/4 kg espinacas
  • 100 gr. almendras picadas
  • 1 diente ajo
  • 5 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

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Preparación paso a paso

Limpiar las espinacas, eliminando los tallos. Lavarlas y cocerlas en una cacerola con agua y 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, durante unos 5 minutos. Escurrirlas bien, para que pierdan todo el agua posible y reservarlas al calor.

Pelar y picar el ajo. Calentar el aceite en una sartén y freirlo sin dejar que tome color. Incorporar las espinacas y saltearlas durante 2 minutos sin dejar de remover.

Dejarlas enfriar. Darles forma de bolita y rebozarlas con las almendras, presionando para que se adhieran.

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ana4565 dice

04/02/2010

estas las he comido yo,pero con un poquito de beicon y algo de carne picada.

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