Receta de Bolitas de arroz con surimi

En una cacerola con agua con sal hirviendo se echa el arroz, cuando empieze a hervir bajar el fuego, dejar cocer unos 15 minutos tapado, incorporar una pastilla de Caldo de Pollo de Gallina Blanca. Pasado ese tiempo, se reserva y deja reposar durante 20 minutos. Se mezcla en un bowl los palitos de cangrejo, la cebolleta bien picada y se reserva. Humedecer las manos, y hacer bolitas de arroz. En el centro de la bolita se poner un poco de la mezcla anterior. Así hasta terminar con todo.