Receta de Bizcocho navideño fácil de frutas escarchadas

Encendemos el horno a temperatura media.

En un bowl amplio integramos todos los ingredientes, menos las frutas secas y la miel. Batimos con cuchara de madera hasta que obtenemos una masa lisa sin grumos.

Disponemos en un molde engrasado y enharinado. Puede ser un molde redondo de 22 cm de diámetro o similar.

Distribuimos por encima las frutas escarchadas groseramente picadas.

Llevamos a horno medio por unos 45 minutos. Verificamos que esté cocido introduciendo un cuchillo o palillo. Si sale limpio, el bizcocho ya está listo.

Dejar reposar sobre una rejilla.

Salseamos con la miel para otorgarle brillo y una mejor presentación.