Separamos las claras de las yemas. Mezclamos en un bol las yemas con el yogurt y usamos éste para medir el resto de ingredientes. Añadimos 3 medidas de harina tamizada, 2 medidas de azúcar y una de aceite. Añadir la levadura. Mezclar bien los ingredientes. Añadir la ralladura de un limón.
Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con la preparación anterior poco a poco. Verter la mezcla en un molde para bizcocho y hornearlo a 180º durante unos 30 minutos. Sabremos que está cuando al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar glass.
Receta de Bizcocho de yogurPor gallinablanca Ingredientes: 1 yogur natural, 3 vasitos de yogur de harina, 1 sobre de levadura, 2 vasitos de yogur de azúcar, 1 vasito de yogur de aceite, 3 huevos, 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón Palabras Clave: Dulces, yogur, desayuno, merienda, postres, horno, bizcochos
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