Hacer el caramelo en un cazo a fuego suave hasta que el azúcar se haya disuelto y quede dorado. Repartirlo en la base de un molde redondo o en moldecitos individuales moviéndolo para que lo cubra por completo.
En un bol, mezclar la harina con el azúcar. Agregar la mantequilla a trocitos, la ralladura y el zumo de limón y las yemas de huevo. Mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado a la preparación. Veter en el molde y cocer al baño maría en horno precalentado a 200ºC. durante 40 min.
Receta de Bizcocho de yogurPor gallinablanca Ingredientes: 1 yogur natural, 3 vasitos de yogur de harina, 1 sobre de levadura, 2 vasitos de yogur de azúcar, 1 vasito de yogur de aceite, 3 huevos, 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón Palabras Clave: Dulces, yogur, desayuno, merienda, postres, horno, bizcochos
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