Receta de Bizcocho de fresas

Antes de hacer la masa de bizcocho, lavar y trocear las fresas, echarlas en un vaso de la batidora y hacer un licuado. Reservar.

En un bol echamos los huevos y el azúcar. Batir hasta que la mezcla blanquee y se haya triplicado su volumen (queda como espumoso), añadir el aceite, yogur y 100 grs. del licuado de fresas y remover hasta mezclar completamente, incorporar la harina con la levadura y mezclar con cuidado.

Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el resto de licuado de fresas. Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos