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Receta de Bizcocho de fresas

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 220 grs Azúcar
  • 250 grs Harina
  • 1 sobre Levadura
  • 50 grs Aceite de girasol
  • 50 grs Yogur de fresa o natural
  • 250 grs Fresas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Antes de hacer la masa de bizcocho, lavar y trocear las fresas, echarlas en un vaso de la batidora y hacer un licuado. Reservar.

Paso 2

En un bol echamos los huevos y el azúcar. Batir hasta que la mezcla blanquee y se haya triplicado su volumen (queda como espumoso), añadir el aceite, yogur y 100 grs. del licuado de fresas y remover hasta mezclar completamente, incorporar la harina con la levadura y mezclar con cuidado.

Paso 3

Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el resto de licuado de fresas. Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos

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