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Videorecetas
21/12/2012 | 09:33
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Precalentamos el horno a 170º.
Mezclamos los huevos con el azúcar batiendo bien hasta que cambien ligeramente de color.
Agregamos el aceite, la harina, la cuajada y las ralladuras de haba tonka y limón, y mezclamos hasta que resulte una masa homogénea.
El haba tonka se puede comprar en tiendas gourmet.
La harina bizcochona es un tipo de harina que lleva levadura incorporada.
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que es el haba tonka, me ha gustado la receta y quisiera hacerla
a mi tambien y espero tu respuesta para que nos expliques que es la haba tonka
fanimf, no se si los comentarios aceptan links. Si buscas por ese nombre lo encontraras.El haba tonka, cumaruna, cumbarú, sarrapia, tagua es la semilla de Dipteryx odorata, un árbol de legumbres de la familia Fabaceae.Se ha utilizado como sustituto de la vainilla, también utilizado en perfumería.Contiene cumarina que es anticoagulante y a grandes dosis puede ser mortal, por lo que tienen prohibida su comercialización.Se ha usado como tónico cardíaco, aunque está en desuso por ser tóxico.Lo puedes comprar en esos grandes almacenes que tienen nombre de "tajo" de la Gran Bretaña.
Muy buena la receta y la explicación. Yo nunca había oído hablar de haba tonka. Bss
no se porque pero no me gusta "el haba " tonka" bueno si se porque por la definicion que haces de ella y por estar prohibida su comercializacion y por ser toxico lo dicho no me gusta
Muchas gracias por la explicacion, es que no me sonaba de nada. si no lo encuentro por lo que veo podria utilizar vaina de vainilla
Esta prohibida en Francia. Al igual que es mala la harina de Almortas. O incluso la vainilla, si te tomas diariamente kilos de ella.O el jamon de jabugo, en grandes cantidades. :) El Haba tonka en españa de vende, y su ralladura, al igual que el clavo, la canela, etc... es genial.
Riberita, pero supongo que es a grandes cantidades, no, Zen? Ten en cuenta que hay otras especias que a grandes dosis también pueden ser tóxicas y peligrosas como la nuez moscada, pero solo son a grandes cantidades (7.5 g en adelante). No creo que sea motivo de susto, de todas formas, ya sabrá cada uno qué hacer. Respeto y puedo entender que no te guste, solo quería informarte (o recordarte, por si lo sabías) de otros casos similares. Un beso.
LA PRIMERA VEZ QUE OIGO ESTO
Como gran idea, rallando un poquito en el gin tonic; aroma perfecto.
Ayyy!!! Gracias por el consejo!!! Me gusta mucho el gin tonic, aunque hace una eternidad que no me tomo uno!!! Cuando lo haga, pensaré en ti. Bss
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