Mezclar la harina tamizada con la levadura y el azúcar. Añadir la leche, el aceite, las yemas de huevo, la ralladura de limón y el Pacharan, mezclar bien, (puede ser con la batidora eléctrica), agregar las claras montadas a punto de nieve con mucho cuidado de que la preparación no se baje. Verter en un molde engrasado y enharinado y meter en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 20 min. comprobar la cocción con un palillo (hasta que salga seco). Desmoldar y espolvorear con azúcar glasé.
Receta de Bizcocho de yogurPor gallinablanca Ingredientes: 1 yogur natural, 3 vasitos de yogur de harina, 1 sobre de levadura, 2 vasitos de yogur de azúcar, 1 vasito de yogur de aceite, 3 huevos, 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón Palabras Clave: Dulces, yogur, desayuno, merienda, postres, horno, bizcochos
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