Receta de Bizcocho con frutas

Introducir la harina en un bol y mezclarla con la levadura en polvo, la sal, el azúcar moreno y el ron. Agregar una cucharada de mantequilla y seguir mezclando

Añadir la leche y los huevos y repartir en 8 moldes individuales para microondas, previamente untados con mantequilla y espolvoreados con el pan rallado o forrados con film transparente.

Cocer en dos tandas de 4 moldes cada una durante 4 minutos a potencia máxima. Dejar reposar 5 minutos.

Desmoldar los bizcochos, untarlos con la mermelada y dejar enfriar. Servirlos acompañados de fruta fresca.