Trabajar la mantequilla ablandada con el azúcar. Incorporar los huevos y la vainilla y seguir trabajando. Mezclar la harina con la levadura, un pellizco de sal y otro de nuez moscada. Incorporar la harina y los plátanos aplastados a la preparación. Agregar las pasas muy picadas y mezclar. Llenar un molde engrasado y meter en horno precalentado a 175ºC durante 1 hora. Dejar reposar 10 min. y desmoldar sobre rejilla.
Receta de Bizcocho de yogurPor gallinablanca Ingredientes: 1 yogur natural, 3 vasitos de yogur de harina, 1 sobre de levadura, 2 vasitos de yogur de azúcar, 1 vasito de yogur de aceite, 3 huevos, 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón Palabras Clave: Dulces, yogur, desayuno, merienda, postres, horno, bizcochos
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