Receta de Besugos al horno con guarnición de patatas

Lava y escama bien los besugos sin quitarles la cabeza, salpimenta generosamente y haz tres cortes al bies a cada uno de los besugos, lava y corta en rodajas medianas el limón e introduce una rodajita en cada una de las oberturas que hayas hecho a los besugos, pela las patatas, lava y escurre bien, córtalas a cuadritos medianos y reserva, pela la cebolla y corta en juliana (no demasiado fina), lava y corta a cascos también medianos los tomates.

Pon el pescado en una fuente de horno con las patatas el tomate y la cebolla, riega con el vasito de vino, e introduce en el horno previamente calentado, cuece a 180ºC, cuando este casi hecho añade la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada en un vasito de agua y reparte bien por toda la fuente, deja cocer 5 minutos más y sirve recién hecho, el tiempo de cocción será aproximadamente de unos 25 o 30 minutos, hasta que las patatas y el pescado estén bien doraditos!!