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Berenjenas salteadas

Receta de Berenjenas salteadas
10/04/2006 | 16:03
Votos 9
comentarios 3
20-40
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

1 kg.
de berenjenas
2 dl.
de aceite de oliva
100 gr.
de harina
Pimienta
Sal
1 pizca
de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
Avecrem Ajo y Perejil Granulado

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Cómo hacer Berenjenas salteadas

Pelar las berenjenas y cortarlas a dados
Paso 1
Sazonar con Avecrem caldo de Verduras -30% de sal y pasarlas por la harina
Paso 2
Servir las berenjenas espolvoreadas con el Avecrem Ajo y Perejil Granulado
Paso 3
Paso 1

Pelar las berenjenas y cortarlas a dados. Ponerlas en un colador con sal gorda durante 30 minutos. Aclararlas con agua fría, escurrirlas y secarlas muy bien con papel absorbente.

Paso 2

Sazonar con Avecrem caldo de Verduras -30% de sal y pasarlas por la harina. Sacudirlas para retirar el exceso. Calentar el aceite y freír las berenjenas a fuego medio.

Paso 3

Servir las berenjenas espolvoreadas con el Avecrem Ajo y Perejil Granulado.

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juana68852
07/11/2009 | 02:44

si le agregas queso parmesano rayado estara mas rica

lolines
30/09/2010 | 17:51

He hecho esta receta, acompañando un pollo con costra al horno, una delicia.

gely
02/09/2012 | 16:40

Sí, con queso está mejor.

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