Receta de Berenjenas rellenas de pate de atún y anchoas

Cuece en abundante agua con el Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, las berenjenas partidas por la mitad hasta que estén tiernas (entre 10 y quince minutos), vacía con cuidado parte de la pulpa con una cucharilla y echa en la batidora junto al atún escurrido (una latita sin escurrir) y las anchoas también escurridas, tritura hasta que quede una pasta fina y rellena las berenjenas con la mezcla, cubre con Mi Salsa Bechamel que previamente habrás preparado siguiendo las instrucciones del sobre y espolvorea con queso rallado, introduce en el horno ya precalentado y gratina hasta que la bechamel y el queso estén doraditos, sirve recién hecho.