Cortamos las berenjenas en rodajitas, echamos un poco de sal y dejamos reposar para que escurra el jugo amargo que suelen tener.
Colocamos una loncha de queso y otra de jamón serrano entre dos rodajas de berenjenas y pasamos por harina, huevo batido sazonado con Avecrem Caldo de Pollo Granulado y pan rayado. Freímos en una sartén con abundante aceite caliente y colocamos sobre papel absorbente para que escurra el exceso de grasa. Servimos sobre una tostada de pan con mayonesa al ajillo.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto luisa67176 dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE RICAS ESTÁN TOÑI, YO SOLO LE PONGO QUESO, A MIS HIJOS LES ENCANTA, YA SABES LAS BERENJENAS SON UN POCO ESABORIAS PERO ASÍ QUEDAN MUY BIEN.UN BESITO. carmenv62 dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto deliciosas!! toñi36 dice 25/08/2010 gracias a las dos,me alegra mucho que os guste esta receta, un besito carmennoa dice 21/09/2010 Uf, qué buena pinta. Las tengo que probar. Me encantan las berenjenas. Bss margariav dice 01/10/2010 SI, MU RICAS, YA LAS HABIA ECHO, TAMBIEN ESTAN BUENISIMAS EN VEZ DE BERENJENAS CON CALABACIN anarosan dice 01/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE RICASSSSSSS TOÑI VES COMO NO SON IGUALES QUE LAS MIAS?? UN BESO GUAPA auro dice 02/10/2010 Tienen que estar riquísimas. toñi36 dice 02/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto era para picarte y que vinieras corriendo a ver la receta pero has tardado mucho .........................aaaajjjjjjjaaaaaaa no se si te lo voy a perdonar, bueno me lo pensare, gracias a todas a margariav es cierto con calabacin salen muy ricas tambien un besito carmennoa dice 03/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ya las he probado, Toñi y el veredicto es: APROBADA!!!! Di que no: están buenísimas y requetebuenísimas... de verdad, me han enkntado. Bss a todos. anarosan dice 04/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto TOÑIIIIIIIIIII ME HAS PERDONADO YAAAAAAAAAAA JEJE UN BESO.. lolines dice 19/11/2010 QUE RICASSSSSSSSSS carmennoa dice 19/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Déjame ue te diga otra vez lo buenísimas que están. Las he hecho hoy por segunda vez... y he alucinado!!! Ya no me acordaba de cómo estaban. Bsitos, amiguita mía. toñi36 dice 21/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto por que tengo que perdonarte anarosan no me entero,,,,,,,,,,,,,,,,,,jijijijijii gracias,carmen, lolines y carmennoa asi me gusta que probeis mis recetitas que hay algunas que estan muy solitas auro animate ya veras que ricas tronchito dice 24/11/2010 Muy rico lolines dice 16/12/2010 pero que cosa tan bonita y bueeeeeeeeeeeena Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
luisa67176 dice 24/08/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE RICAS ESTÁN TOÑI, YO SOLO LE PONGO QUESO, A MIS HIJOS LES ENCANTA, YA SABES LAS BERENJENAS SON UN POCO ESABORIAS PERO ASÍ QUEDAN MUY BIEN.UN BESITO.
margariav dice 01/10/2010 SI, MU RICAS, YA LAS HABIA ECHO, TAMBIEN ESTAN BUENISIMAS EN VEZ DE BERENJENAS CON CALABACIN
anarosan dice 01/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto QUE RICASSSSSSS TOÑI VES COMO NO SON IGUALES QUE LAS MIAS?? UN BESO GUAPA
toñi36 dice 02/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto era para picarte y que vinieras corriendo a ver la receta pero has tardado mucho .........................aaaajjjjjjjaaaaaaa no se si te lo voy a perdonar, bueno me lo pensare, gracias a todas a margariav es cierto con calabacin salen muy ricas tambien un besito
carmennoa dice 03/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ya las he probado, Toñi y el veredicto es: APROBADA!!!! Di que no: están buenísimas y requetebuenísimas... de verdad, me han enkntado. Bss a todos.
anarosan dice 04/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto TOÑIIIIIIIIIII ME HAS PERDONADO YAAAAAAAAAAA JEJE UN BESO..
carmennoa dice 19/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Déjame ue te diga otra vez lo buenísimas que están. Las he hecho hoy por segunda vez... y he alucinado!!! Ya no me acordaba de cómo estaban. Bsitos, amiguita mía.
toñi36 dice 21/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto por que tengo que perdonarte anarosan no me entero,,,,,,,,,,,,,,,,,,jijijijijii gracias,carmen, lolines y carmennoa asi me gusta que probeis mis recetitas que hay algunas que estan muy solitas auro animate ya veras que ricas