Cortar las berenjenas por la mitad en horizontal. Vaciarlas con ayuda de un cuchillo. Cuando ya las tenéis vacías cortarlas en dados pequeños y mezclar con el atún y el tomate.
Poner el aceite en una sarten y freir toda la mezcla. Cuando estés friendo la mezcla añadir la sal y el azucar (el azucar es por el tomate). Una vez frito, rellena las cascaras de berenjena.
Encender el horno y ponerlo a 200 grados. Una vez rellenas las berenjenas ponles queso rallado por encima. En el horno seleccionas el modo de gratinar. Y las metes en el horno hasta que el queso se gratine. Servir caliente.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto molero dice 09/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buenas berengenitas rellenitas de atún una gozada carmennoa dice 09/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Qué sencillita y rica!! Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
molero dice 09/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Buenas berengenitas rellenitas de atún una gozada