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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 12:38
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precalentar el horno, y cortar las berenjenas en dos mitades a lo largo, hacer una incisión en forma de cruz, regarlas con un poco de aceite, sal y pimienta y hornear hasta que esten tiernas
en una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla cortada, el pimiento cortado en trocitos pequeños, el calabacín; cuando este bien rehogado, añadir el bote de Tomate Frito Gallina Blanca.
sacar las berenjenas del horno, vaciar la pulpa y agregarlas a la sartén.
añadir el jamón, rellenar con este preparado las berenjenas vacías, poner un poco de queso rallado y orégano y gratinar.
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