Cortamos a rodajas las berenjenas y las ponemos en una escurridera con sal. Las dejamos una media hora.
Enjuagamos. Ponemos unas gotas de aceite en una plancha (eléctrica, mejor) y asamos por los dos lados las berenjenas.
En una bandeja para el horno, pondremos una cama de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca. Encima rodajas de berenjena, Después las rodajas de sobrasada y terminamos con rodajas de berenjena.
Preparamos Mi Salsa Bechamel, echamos por encima de las berenjenas, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto auro dice 12/09/2011 Se me cae la baba sólo con ver la foto. ¡Buenísimas! lolines dice 12/09/2011 auro, pruébalas seguro que repites. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.