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Receta de Berenjenas juveniles

Ingredientes

  • 3 berenjenas grandes
  • 1 paquete de salchichas de Frankfurt mini
  • 1 cebolla grande
  • 3 pimientos verdes
  • una pizca de orégano
  • 1 sobre de Mi Salsa Roquefort
  • 10 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca

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Preparación paso a paso

Partir las berenjenas a cuadraditos sin pelar. Freír y escurrir.

Hacer un sofrito de cebolla y pimiento muy picadito, añadir las salchichas y un poco de orégano. A continuación añadir las cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca y las berenjenas que teníamos reservadas.

Pasar a una fuente de horno, cubrir con Mi Salsa Roquefort (seguir instrucciones del sobre). Gratinar

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