Limpiar y cortar el extremo de las berenjenas, abrir por la mitad. Poner en una sartén con aceite y sofreír un poco. Una vez frías vaciar el interior, picar la pulpa y reservar. Al mismo tiempo dorar la cebolla picada muy fina. Cuando la cebolla este transparente añadirle el Tomate Frito Gallina Blanca y las Esencias de Ajo y Perejil. A continuación añadir la carne picada y la pulpa de la berenjena. Rectificar de sal y pimienta. Dejar que se haga un poco.
Rellenar la berenjenas con la pasta de carne, cubrirlas con el huevo batido y espolvorear con el pan rayado. Colocar en una bandeja de horno y hornear a 200 ºC. 30 min. o hasta que la superficie de las berenjenas tenga una consistencia durita.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto elena51812 dice 01/02/2010 Muy buena pinta!!! peguero dice 12/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto son buenisimas me las pido carmenv62 dice 07/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Son parecidas a las mias. te sigo lolines dice 05/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoSin Voto son realmente especiales. carmennoa dice 29/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Exquisitas. mad66 dice 29/12/2010 Buenisimas, tambien te sigo carmennoa dice 29/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... qué gracia me hacéis con lo de "te sigo"". Bss Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmenv62 dice 07/11/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Son parecidas a las mias. te sigo
carmennoa dice 29/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Ja,ja,ja... qué gracia me hacéis con lo de "te sigo"". Bss