Receta de Berenjena a la plancha

Se prepara un plancha para el fuego con aceite de oliva, se tiene que poner bastante ya que la berenjena absorbe mucha cantidad, mientras se hacen tiras un poco gruesas de largo de la berenjena, y cuando el aceite este caliente se van poniendo poco a poco y se salan, a medida que se van dorando se irán sacando y se tendrán que poner en un plato con papel absorbente para que chupen todo el aceite posible, cuando estén todas se sazonan con Esencias Gallina Blanca de Ajo y Perejil una buena cantidad, y ya estarán, es sencillo, pero muy ricas. Lidia.