Se hierve la leche junto con la nuez moscada y una pizca de sal. En una sartén se echa el aceite y la margarina, cuando se derrita la margarina se le añade la harina, hasta que se haga una crema; esta crema se echa en la leche hirviendo y se remueve con unas varillas. Cuando espese se retira del fuego.
Receta de Empanada de pollo con huevos y bechamelPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de masa de hojaldre, 1/2 l. de leche, 1 sobre de mi salsa bechamel, 2 huevos duros, 300 gr. restos de pollo cocido, nuez moscada, 1 yema para pintar Palabras Clave: Pasteles Salados, empanadas, pollo, primer plato, horno, mediterránea
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